پروتئین وی
یکی از نیازهای روزانه بدن مصرف پروتئین است .
خیلی از اجزای بدن از پروتئین تشکیل شده است مانند عضلات اسکلتی،
تاندون ها، اندام های مختلف ، پوست، انتقال دهنده ها و آنزیم های بدن و …
پروتئین ها از آمینواسیدها تشکیل شده اند هر مولکول پروتئین حاوی
20 آمینو اسید است که تعدادی از آنها آمینو اسیدهای ضروری و تعدادی
آمینو اسیدهای غیر ضروری هستند.
آمینو اسیدهای غیر ضروری در بدن تولید می شود اما آمینواسیدهای
ضروری باید از منابع غذایی پروتئینی وارد بدن شود و بدن توانایی ساخت
آنها را ندارد.
یکی از بهترین منابع پروتئینی شیر است .
شیر از دو پروتئین کازئین و وی تشکیل شده است ،که حدود 80 درصد
کازئین و 20 درصد آن را وی تشکیل داده است.
کازئین پروتئین دیر جذب و وی پروتئین زودجذب است که با توجه به نیاز
افراد انتخاب می شوند.
پروتئین وی حاوی تمامی آمینواسیدهای ضروری و غیر ضروری است
که برای رشد عضلات و تمامی اعمال مورد نیاز بدن به پروتئین، بسیار
گزینه مناسبی است.
پروتئین وی سه نوع تولید می شود:
وی کنسانتره- وی ایزوله – وی هیدرولیز
تفاوت آنها در درصد پروتئین و ترکیبات آنها است.
وی کنسانتره: از 70 تا 80 درصد پروتئین تشکیل شده است حاوی مقداری
لاکتوز، چربی و کربوهیدرات است.
وی ایزوله: حدودا حاوی 90 تا 92 درصد پروتئین است . که چربی و
کربو لاکتوززیر 1 درصد دارد.
وی هیدرولیز: که حدودا پروتئین آن 96 درصد است واز قبل به اصطلاح
هضم شده است که سرعت جذب بالاتری نسبت به ایزوله و کنسانتره دارد.
پروتئین وی یکی از محبوب ترین مکمل ها در بین ورزشکاران مخصوصا
بدنسازان است.
برای یک بدنساز پروتئین دریافتی روزانه بسیار مهم و ضروری است ،
اینکه پروتئین منابع غذایی مانند گوشت قرمز، گوشت سفید ،تخم مرغ و
منابع پروتئینی گیاهی برای بدن نیاز است شکی نیست اما طبق تحقیقات
بهترین و با کیفیت ترین منبع پروتئینی که ارزش غذایی بالایی دارد پروتئین
وی می باشد.
پروتئین وی می تواند از مسیرهای مختلفی باعث رشد و ریکاوری عضلات
شود:
سرشار ازآمینواسیدهای لازم از جمله بی سی ای ای برای رشد و
ریکاوری بافت عضلانی است.
باعث افزایش ترشح هورمون های آنابولیک از جمله انسولین می شود که
در فاکتورهای رشدی تاثیر فراوان دارد.
به دلیل سرعت جذب بالا نسبت به پروتئین های غذایی ریکاوری و
رشد عضلات را سریع تر و آسان تر می کند .
مقدار مصرف : حداقل دو پیمانه در روز استفاده شود حدودا 50 گرم
البته که با توجه به رژیم غذایی و نیاز ورزشکاران این مقدار میتواند
کاهش یا افزایش یابد.
بهترین زمان مصرف :
1پیمانه صبح
1 پیمانه بعد تمرین
که زمانبندی مصرف هم با توجه به نیاز فرد می تواند متغیر باشد.
پروتئین وی عوارض جانبی ندارد و کاملا ایمن است ،اما مصرف بیش از
اندازه این مکمل میتواند در بعضی افراد مشکلات گوارشی بوجود آورد.
پروتئین وی ژن استار:
در هر پیمانه 30 گرمی حاوی 24گرم پروتئین وی خالص و با کیفیت است
که مقدار کمی کربوهیدرات دارد و مناسب برای رشد توده عضلانی
و بهبود ریکاوری است.